28. September 2020

Auflauf vom Nussbrot mit Bergkäse


Nussbrotauflauf, Brotauflauf, Bergkäse, Auflauf

Zutaten f. 4 Personen.

ca. 500 g Nussbrot vom Vortag

100 g Bergkäse gerieben

200 ml Milch

100 ml Schlagobers/Sahne

50 g Ricotta

3 Eier (Gr. M)

2 Knoblauchzehen

½ Bund Petersilie

etwas gemahlener Kümmel

Salz & Pfeffer

 

Außerdem.

Etwas Butter f. die Ofenform

Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

 

Das Nussbrot vom Vortag in kleine Würfel schneiden und in eine ausgebutterte Ofenform geben. 

 

Die Milch, das Schlagobers, den Ricotta, die Eier und die fein gehackte Petersilie gründlich vermengen. Die zwei Knoblauchzehen hineinpressen und mit etwas Kümmel, Salz & Pfeffer würzen. Anschließend über die Brotwürfel geben und mit den Händen gut durchmischen. Zum Schluss noch den geriebenen Bergkäse darüber verteilen und für ca. 50 Minuten im Ofen kross backen lassen.

 

Aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren. Guten Appetit! 

 

***

Solltet ihr den Auflauf in kleinen Muffinförmchen backen wollen reichen 40 Minuten Backzeit vollkommen aus. 

Nussbrotauflauf, Nussbrot, Auflauf, Brotauflauf, Bergkäse
Nussbrotauflauf auf Rahmpilzen