Der eine Happen
Der eine Happen · 25. Februar 2023
Feine, englisches Teegebäck in seiner herzhaften Version mit ordentlich viel Kräutern, Feta & Buttermilch...
Der eine Happen · 21. Dezember 2022
Frische Heumilch-Butter verfeinert mit Erdnuss-Miso, Apfel & Ingwer und als Topping Senfkaviar, Majoran, geröstete Erdnüsse und knackiger Apfel...
Der eine Happen · 30. September 2022
Gyozas - japanische Teigtaschen gefüllt mit regionalen Produkten: Shiitake trifft Senfkaviar & Waldviertler Brotmiso - gedippt wird das ganze noch mit einer feinen Badger Flame Miso...
Der eine Happen · 31. August 2022
Die indischen Teigtaschen präsentieren sich mal ganz im österreichischen Gewand und machen mit ihrer Steinpilz-Pastinaken-Füllung eine echt gute Figur...
Der eine Happen · 27. Juli 2021
Ein wunderbarer Appetizer: Hebkuchen mit einer feinen Creme aus Creme Fraiche und confierten Knoblauchzehen mit Eierschwammerln, Brombeeren & schwarzen Ribiseln...
Der eine Happen · 06. Juli 2021
Ein kleiner feiner Happen aus Eiern, Heurigen, Kidney Bohnen und Salsiccia...
Der eine Happen · 18. April 2021
Der kleine britische Klassiker pikant serviert im österreichischen Gewand...
Der eine Happen · 11. Dezember 2020
Forellenmousse mit Forellenkaviar, Kren/Meerrettich, Apfel & Gurke auf kleinen knusprigen Mini-Lángos....
Der eine Happen · 18. Oktober 2020
Herzhafte Scones mit verschiedenen Kräutern und einem schön würzigen Cheddar...
Der eine Happen · 03. Oktober 2020
Schneller Sack für Zwischendurch: einmal für die 'großen' mit Basilikumpesto, Pinienkerne & Feta und einmal für die 'kleinen' mit Tomatenmark, Basilikum & Bergkäse...