Der eine Happen

Der eine Happen · 30. September 2022
Gyozas mit Shiitake & Miso
Gyozas - japanische Teigtaschen gefüllt mit regionalen Produkten: Shiitake trifft Senfkaviar & Waldviertler Brotmiso - gedippt wird das ganze noch mit einer feinen Badger Flame Miso...
Der eine Happen · 31. August 2022
Samosas von Steinpilzen & Pastinake mit Basilikum-Mayo
Die indischen Teigtaschen präsentieren sich mal ganz im österreichischen Gewand und machen mit ihrer Steinpilz-Pastinaken-Füllung eine echt gute Figur...
Der eine Happen · 27. Juli 2021
Eierschwammerl auf Hebkuchen
Ein wunderbarer Appetizer: Hebkuchen mit einer feinen Creme aus Creme Fraiche und confierten Knoblauchzehen mit Eierschwammerln, Brombeeren & schwarzen Ribiseln...
Der eine Happen · 06. Juli 2021
Frittata mit Heurigen, Bohnen & Salsiccia
Ein kleiner feiner Happen aus Eiern, Heurigen, Kidney Bohnen und Salsiccia...
Der eine Happen · 18. April 2021
Buttermilch-Scones mit Bärlauch & Schafskäse
Der kleine britische Klassiker pikant serviert im österreichischen Gewand...
Der eine Happen · 11. Dezember 2020
Forellenmousse mit Forellenkaviar, Kren/Meerrettich, Apfel & Gurke auf kleinen knusprigen Mini-Lángos....
Der eine Happen · 18. Oktober 2020
Herzhafte Scones mit verschiedenen Kräutern und einem schön würzigen Cheddar...
Der eine Happen · 03. Oktober 2020
Schneller Sack für Zwischendurch: einmal für die 'großen' mit Basilikumpesto, Pinienkerne & Feta und einmal für die 'kleinen' mit Tomatenmark, Basilikum & Bergkäse...
Der eine Happen · 24. September 2020
Ein köstliches Omelette bestehend aus Kräutern mit etwas Feta, getrockneten Tomaten & gerösteten Walnüssen...
Der eine Happen · 15. September 2020
Herrliche Zucchini-Ricotta-Bällchen - innen fluffig weich, außen schön kross...

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