Der große Hunger
Der große Hunger · 25. April 2024
Dumplings gefüllt mit Bachsaibling, Austernpilzen & Spargel mit eingelegten Radieschen, Spargelsauce und Bärlauchöl...
Der große Hunger · 16. Mai 2023
Hausgemachte Tortellini gefüllt mit Erdäpfeln, frischen Kräutern & Ricotta in einer Spargel-Feta-Sauce... on top gab es dann noch ein paar Wiesenkräuter & Parmesan...
Der große Hunger · 22. April 2023
Simply Soulfood... Brioche Burger mit Lachsforelle im Panko-Mantel, in Shoyu sautiertem Spargel, schwarzer Knoblauch-Creme, Fischhaut-Chips und Kaviar von der hellen Shoyu...
Der große Hunger · 15. April 2023
Fluffige Polster aus Erdäpfeln in einer Spargel-Feta-Sauce mit Öl & Knospen vom Bärlauch...
Der große Hunger · 25. März 2023
Bärlauch Orzotto mit eingelgten Bärlauch-Kapern & Knoblauchblüte...
Der große Hunger · 04. März 2023
Veganes Pilzbeuschel mit Wurzelgemüse & Kapern - abgeschmeckt mit der Waldstauden Shoyu...
Der große Hunger · 28. Februar 2023
24-Stunden sous vide gegarter Schweinebauch in Waldstauden-Shoyu mit fluffigen Brioche-Muffins & Sauerkraut mit Apfel & Creme Fraiche verfeinert...
Der große Hunger · 22. Februar 2023
Fluffige Spinatknödel mit einer Rollgerstl-Miso-Butter, Asmonte und gerösteten Walnüssen...
Der große Hunger · 31. Januar 2023
Soulfood von den gelben Linsen zusammen mit Kreuzkümmel, Ingwer, Tomaten, Waldstauden Shoyu & Moromi Würze...
Der große Hunger · 13. Januar 2023
Orecchiette mit eingelegtem Rettich in Buchweizen Tamari, gerösteten Shiitake Pilzen und einer Moromi-Sauce...