06. April 2020
Kräuteröl aus dem Garten
Zutaten.
1 Handvoll Dille
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Gartenkresse
Prise Salz
200 ml kaltgepresstes Leinsamenöl
Die Kräuter gründlich waschen und komplett trocknen.
Dann die Kräuter zusammen mit der Prise Salz in einen hohen, schmalen Behälter geben (ihr könnt hier ohne weiteres die Stiele dran lassen!!!) und das Leinsamenöl hinzugeben – mit einem Stabmixer für ca. 2 Minuten gründlich durch mixen. Danach für etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und anschließend durch ein feines Sieb oder Küchentuch in eine sterile Flasche passieren.
Das Kräuteröl hält sich so gut zwei Wochen im Kühlschrank!
Hier geht es noch zum Chili-Knoblauchöl mit Bärlauch!
Hier geht es noch zum mediterranen Kräuteröl!