Ich bin ja schon mal von Haus aus der französischen Küche sehr zugetan und guter Schokolade bin ich sowieso immer schon verfallen... es geht für mich tatsächlich nichts über ein gutes Schokolade-Dessert und ich brauche da eigentlich auch überhaupt kein Obst oder dergleichen dazu - wenn schon Schokolade, dann aber auch mal richtig ohne fruchtige 'Spielverderber' dabei...
Bei der Marquise au Chocolat setze ich sogar noch eines drauf, denn zusammen mit dem leicht gesüßten Schlagobers, den Schokoladeraspeln und dem Salted Caramel war es schon so dekadent, dass ich mehr als zufrieden war - und ich es sogar nicht mal den Kindern gezeigt habe, weil ich es nicht teilen wollte... naja, man sagt doch zuviel Zucker für die Kinder ist nicht gesund und in so einem Fall opfere ich mich gerne - leider hat mir aber mein Mann hier etwas einen Strich durch die Rechnung gemacht, denn er kann leider schon den Kühlschrank öffnen und sieht auch in die oberen Fächer... hmmm... damit musste ich natürlich rechnen, aber meine Blicke waren vernichtend, als sich seine Gabel in Richtung der Marquise bewegte... Ja, bei Schokolade hört sich bei mir der Spaß eben mal auf! Und ganz ehrlich: in einem 3-Männer-Haushalt bleibt tatsächlich nur sehr, sehr wenig für mich, dass ich hier eben auch mal zu drastischen Maßnahmen greifen musste....
Die Marquise au Chocolat wird ähnlich einem Schokoladen-Mousse zubereitet und kann sowohl einfach nur gekühlt als auch geeist gegessen werden. Wichtig ist aber wie bei jedem Schokoladen-Dessert die Wahl der Schokolade: hier gilt es wirklich gute Qualitätsschokolade zu verwenden, um auch einen sensationellen Geschmack zu erzielen. Schokolade ist eben nicht gleich Schokolade... Auf jeden Fall ist es ein wirklich wunderbares Dessert aus Frankreich, dass ich nicht mal mit meinen Lieben teilen möchte... Ach, man gönnt sich zurzeit doch eh so wenig, da darf man auch schon mal!
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