In den Wintermonaten war jeder Einkauf mit meinen Kindern von unglaublich vielen Erklärungen geprägt... ich glaube, wir haben doppelt so viel Zeit mit Erklärungen verbracht, als mit einkaufen... Meine Jungs lieben ja Beeren jeglicher Art und natürlich werden diese auch im Winter angeboten... allerdings aus irgendwelchen exotischen Ländern, wo ich mich einfach weigere diese zu kaufen... Zum einen wachsen diese Beeren bei uns und zum anderen schmecken sie hier auch wesentlich besser und da muss man sich einfach mal gedulden...
Bei uns unserem letzten gemeinsamen Einkauf diese Woche hat mein Großer gleich festgestellt, dass auf den Erdbeeren jetzt aber die österreichische Flagge ist - also: ES GIBT HEIMISCHE ERDBEEREN!!! Natürlich bin ich da dann auch nicht drum rum gekommen und musste sie kaufen... die ersten Packungen wurden natürlich gleich mal einfach so vernascht!
Und dann kam meinem Kleinen auch schon die Idee, dass ich doch auch eine Erdbeertorte machen könnte... Puh, ich die ja lieber kocht, als Kuchen bäckt... aber gut der Wunsch meiner Männer ist mir ja meistens Befehl, also habe ich mich gleich mal dran gemacht ein geeignetes Rezept zusammenzustellen und siehe da kam mir auch gleich mein Sandkuchen in den Sinn... ich habe aus meinem normalen Sandkuchen einfach eine Torte gemacht, die ich dann mit dieser herrlichen Schlagobers-Mascarpone-Creme und den vielen guten Erdbeeren in einen sündhaften Traum verwandelt habe... Es wurde alles restlos verputzt und ich musste bereits für nächstes Wochenende eine neue Bestellung entgegen nehmen...
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