Der eine Happen

AUS DEM STALL

• Faschierte Laibchen mit Curry & Feta auf Erbsen-Wasabipüree
• Frittata mit Heurigen, Bohnen & Salsiccia
• Feta auf Apfel-Cashew-Pesto mit Pumpernickel-Crumble - VEG möglich
• Lammleber mit Apfel-Salbei-Chutney auf Brioche

AUS DEM WASSER

• Mini-Lángos mit Forelle, Kren & Apfel

‚NUR VOM FELD‘

• Börek mit Süßkartoffel & Steinpilz
• Broccoli Bits
• Bruschetta mit Eierschwammerl, Heidelbeeren & Majoran - vegan
• Bruschetta mit Tomaten, Basilikum & Grana
• Buttermilch-Scones mit Bärlauch & Schafskäse
• Eierschwammerl auf Hebkuchen
• Erdäpfel-Käse-Häppchen
• Erdnuss-Miso-Butter
• Gyozas mit Shiitake & Miso - vegan
• Kräuter-Scones mit Buttermilch & Feta
• Kuku Sabzi - ein persisches Kräuteromelette
• Mais-Falafel
• Mohnkugeln mit Weißmohn Miso
• Pizzastangerl für groß & klein 
• Ramen Eier (Ajitsuke Tamago)
• Rösti mit Kohlrabi-Spinat-Gemüse & Wachtelei 
• Samosas von Steinpilzen & Pastinake mit Basilikum-Mayonnaise - vegan möglich
• Scones mit Cheddar & Kräutern
• Zucchini-Ricotta-Bällchen 

OUTSTANDING

• Schnecken im Tempuramantel mit Bärlauch-Mayo